2007.12.28 Fri
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ここ最近毎日作っていたので、キャラ弁の写真がたまってしまいました（笑）
「ママー！今日のリラックマね、超おいしかった！」と、娘がその日のキャラのお弁当を美味しいって言ってくれて･･･嬉しいです＾＾ そんな感じで、キャラ弁にもはまりつつ・・・ランキングも参加してみたので、よかったらクリックしてください♪  少しずつ挑戦していくうちに、だんだん慣れてきたｶﾅ〜？ おにぎりや海苔も、なんとかソレらしい形が作れるようになってきました（笑） 今回アップのお弁当はこちら・・・  【リラックマ＆コリラックマのお弁当】（娘ちゃん） リラックマ（おにぎり白、おにぎり醤油、海苔、チーズ） デミグラスソースハンバーグ、お花人参、プチトマトのツナサラダ詰め、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 【豚すき焼き弁当】（パパ） すき焼き（人参、白菜、豚肉、ねぎ、白滝） ゆかりご飯、ハート人参 前回ハンバーグで作ったリラックマよりは、可愛く出来たかな？（笑） 【リラックマおにぎりの詳しい作り方】 今回はリラックマとコリラックマをおにぎりで挑戦してみました。 白いほうは、そのままのご飯をラップで握って、顔、耳とパーツごとに形成、 茶色いほうは、お茶碗などの耐熱容器にご飯を入れて、醤油少し混ぜて色付け、そのままだとビチョっと水っぽいので、レンジで３０秒ほど加熱して水分を飛ばし、ラップで顔と耳の形を作ってくっつけました。 目鼻口は海苔で、鼻〜口のまわりはチーズに載せてあります。   |
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2007.12.27 Thu
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ちょっと前のですが･･･ｗ
クリスマスの日に作ったお弁当をアップします♪ 娘ちゃん弁当  【スノーマン弁当】 はんぺんでスノーマンを作りました。顔は人参と海苔で･･･ （唐揚げ、プチトマト、ブロッコリー、しそご飯） パパ弁当  【トナカイさんとサンタ弁当】 サンタさんとトナカイさんを、海苔で影絵のように切り抜きました。 ちょっと大人っぽくてお気に入りｗ （トンカツ、千切りキャベツ、ひじきの煮物） この日はクリスマスのディナーも作った日で、一日中料理していたなぁ・・・ 来年はベビーも生まれるので、ちょっと無理そうですねｗ |
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2007.12.26 Wed
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いらっしゃいませ〜
本日のコースはこちらになります。  お家でも、レストランで食べるみたいに美味しいご馳走つくりたいなぁ〜、私ひとりでどこまでやれるか？！今年のクリスマスのテーマは「とことん手作り」と勝手に題して、こんなメニュー表まで作ってしまいました。 「ママ、このメニュー２００８年になってるよ、今年２００７だよ。」と旦那につっこまれてしまいました。 大分前からメニューやアイデアを考えて、みんなをびっくりさせちゃおうと、引きこもり主婦は張り切っていたんだよ。 では、本日のメニューをアンティパスト（前菜）からご紹介･･･ 材料の都合ですこ〜しメニューが変わってるけど、その辺は気にしない･･･ｗ  【ホタテとタコのカルパッチョ】 ホタテのカルパッチョです。生協で頼んだホタテが思っていたより小さくてｗ･･･娘の好きなタコをあわせて、カルパッチョのプレートにしました。ソースはワインビネガー、ピクルス、刻みオニオン、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、レモン果汁、塩コショウです。あとカプレーゼはトマトを切らしてしまった＆テーブルがいっぱいでお料理の品数も多かったので今回は出しませんでしたｗ  【自家製グリッシーニの生ハム巻き】 グリッシーニ、イタリアのポッキーみたいなパンです。これに生ハムをくるくる〜っと巻いて食べるのが美味しいの、おつまみに最高！禁酒中だけどねっ！！！ｗ プチトマトをくりぬいて、ツナとチーズのソースを詰めました。ソースの中身は（ツナ、クリームチーズ、パセリ、ピクルス、オニオン、マヨネーズ） 続いて、スープとパスタとパンです。 【自家製バゲットのブルスケッタ】 上の写真のグリッシーニのお隣にある、トマトソースが乗ってるパンです。トマトは湯剥きして刻んで、おろしたガーリック、と塩コショウで味付けして、オリーブオイル漬けにして冷やして、焼いたパンに乗せます。 ちなみに･･･上の二つ自家製って事で･･･ そう、頑張ってパンから焼いたんだｗ  バゲットは細すぎかな〜？って思ったけど、膨らんでいい大きさになりました。  グリッシーニは初めての挑戦だったので、出来上がるまでどきどきでした。焼き上がりはカリっとして、売ってるのと代わらないかも！パルメザンチーズ入りで香ばしくて美味しかったです。 【ジェノベーゼ】 グリッシーニのお隣にあるパスタ。生バジルを刻んで、前日からソース作りしました。パルメザンチーズもチーズを買ってきておろすという、ひと手間かけました。おろしたチーズの旨いこと旨いこと。お勧めです！緑色のパスタだけど娘も好きみたいで、あっという間に完売でしたｗ 【グリーンポタージュ】 グリーンピースとほうれん草でポタージュにしました。スープボウルに入れてるのがちょこちょこと写ってるかなｗ グリンピース嫌いな家族も、これは美味しいって食べてくれた！ メイン料理  【野菜たっぷりカポナータ】 野菜もたっぷり食べようって事で、このメニューで沢山使いました。 なす、パプリカ（赤・黄色）人参、たまねぎ、セロリを炒めてバルサミコソースで煮詰めました。 【チキンのトマト煮】 カポナータの奥に写ってる赤いお料理ですｗ 鶏モモ、ﾋﾟｰﾏﾝ、セロリ、玉葱をトマトソースで４時間かけてじっくり煮込みました。おかげで柔らかく美味しくできた！ ただいま〜と仕事と幼稚園から帰ってきた娘と旦那が 「うわー！！！」 「早く食べたいー！」って言われて、あわてて記念撮影ｗ みんなそれぞれお皿に盛って食べました。 「おいしーーーー！！」 「お店で食べるみたいー！」 って言ってくれた。頑張った甲斐がありました、嬉しかった〜 つわりで苦しんでる時、お料理ができなくて本当にイヤだった。 家にいるのに、体がいう事聞かなくて、何にも出来なくて。 私の場合、つわり期間が結構長く、何ヶ月も続いた。 しかたがないと思いながらも、辛かった。 毎日コンビニのお弁当、外食して協力してくれた家族に申し訳なくて。 いつか、何か絶対してあげたいなー！って思っていて･･･。 来年赤ちゃんが生まれたら、また忙しくなる。じっくりお料理なんて、またしばらく出来ないだろうなぁ、って思って今回は張り切りましたｗ 疲れたけど、楽しかった(*´▽`*) |
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2007.12.25 Tue
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みなさんこんにちわ！
昨日はイブでしたが、うちは旦那様は仕事で夕食一緒に過ごせないので、25日の今夜ディナー作る予定です。 と、いうか･･･ディナーってクリスマスの日に食べるのが正しいんでしょうか？ うち仏教なんで、よく解らないんですがｗｗ とりあえず、イベント好きなのでみんなが楽しく過ごせるならいいや〜な状態ですよねｗ 現在妊娠中な私、体重管理もあるし、ディナーの時デザートも作るので、今年はケーキは用意しないでおいたんですが･･･ 前日、テレビでクリスマスケーキの特集を見ていた、甘い物好きな旦那が･･･ 「ケーキくいてぇ」と一言。 スルーしていたんですが、翌朝にも言ってたので･･･ｗ 「んじゃ、ケーキ作る？？」（今からケーキかぁ･･･ｗ） あぁそうだ、ボンメルシィって食育雑誌の付録に親子で簡単に作れるクリスマスケーキのミックスセットがついてたんだった。それにしよう！ そういって、付録を出すと、旦那様が「俺が作るから、君座ってなよ！」と張り切りだしたんで、娘と旦那様におまかせして作ってもらう事に。 混ぜて焼くだけの簡単なミックスセットなので大丈夫だとは思うんだけど････どきどきｗ こういうケーキです  クリスマスイラストの小さなピック飾りがついてるの。 でもせっかくなので、イチゴを買ってきてデコレーションすることに。 さすがにこの季節はいちご高いな、500円かぁｗ デコレーションは私と娘でしました。  いつも作るのが専門なんで、こうやって少しでも作ってもらえると なんか嬉しいなー(*´▽`*)ｴﾍﾍ ちょっと早いけど、夜食べちゃうと太るので、午後のティータイムにみんなで頂きました。  混ぜるだけのミックスケーキだけど、作ってもらったからか、なんだかとっても美味しかったー！ みなさんも、よいクリスマスを♪ |
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2007.12.23 Sun
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今年のクリスマス、旦那様は「ポケットに入る小さなコインケースが欲しい！」との事だったので･･･最近できるようになったカギ編みでコインケースを編んでみました。
 ちょっといびつな形ですが･･･ｗ かぎ編みって可愛くなりがちなので、彼の好きなグレーと紺を使って、渋めのカラーで編んでみました。 がま口って初めてつかったアイテムでした。 生地をはめ込んで、ボンドで留めて、ペンチで挟むんですね〜。 壊れませんように・・・ｗ |
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2007.12.23 Sun
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ｺﾝﾆﾁﾜ！ちょっと忙しくてブログ更新できてませんでしたが･･･
もうすぐクリスマスですねー！みなさんの予定はどうですか？ いつもは近くの小さなイタリアンレストランに予約を入れて、家族でディナーを食べるってのが恒例なんですが、今年は妊娠中でお腹も大きいので、おうちでゆっくりのんびりご馳走作って過ごそうと考えています。 せっかくなので、腕を振るってご馳走つくろうかな！ ここ最近、朝ごはんにおかずパンと野菜スープってスタイルが多いかな。 スープとパンと出すだけなので、忙しい朝は楽チンですねｗ 今回はハムタマゴパンを焼いてみました♪  パンの上にハムとタマゴソースをのせてあるレシピだったんですが、パンの上に乗ってる状態だと、娘がイマイチ上手くたべられないので、中に詰めて焼きました。 カロリーを気にして、マヨネーズを控えめにしてしまったからか、ちょっと味が薄かったかなぁｗ 「次は甘いパンがいいー！」と甘い物好きの旦那にリクエストされちゃいました。 甘いパンかぁ、なにがいいかな･･･。 |
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2007.12.19 Wed
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娘のお弁当の日でした、今回もキャラ弁に挑戦してみた。
面倒くさそうだな〜なんて思ってたキャラ弁にも、最近はハマりつつ・・・？ｗ 実は私･･･ぶっちゃけキャラクター物があんまり好きじゃなくてｗ でも子供は好きなんだもんね（笑）栄養バランスも考えると、なんだか難しそうで･･･それで避けてた感じでした。全体的にバランスも考えて、可愛く飾りつけようって感じで作ればいいわけですよね。できあがったお弁当を見て、子供が「わー可愛い！」って喜んでくれるの見ると・・・・楽しいですねｗｗ （単純な私ｗ） でも、全体的にバランスも考えて、可愛く飾りつけようって感じで作ればいいわけですよね。 できあがったお弁当を見て、子供が「わー可愛い！」って喜んでくれるの見ると・・・ ・・・・楽しいですねｗｗ （単純な私ｗ） そんなわけで、今回は･･･マイメロちゃんを作ってみました。  前回のリラックマよりは可愛くできたかなぁ？ まだまだ作りなれていないので、へたくそですがｗ 【メニュー】 （おかず） ＊グラタン ＊ハンバーグ、枝豆、プチトマトのピック ＊ブロッコリー （マイメロごはん） ＊ゆかりご飯 ＊ハム、チーズ、枝豆、海苔、卵黄 子供も喜ぶんですが、子供以上に反応した人が････ 「ほほーっ」「すごいね〜」「可愛い〜♪」 旦那さん・・・＾＾；； できあがった娘のお弁当を手に持って、マジマジと見る。 子供は「可愛い〜」だけで感想終わっちゃうけど、大人はお弁当を作る大変さがわかってるからか、えらい感動した様子で･･･ｗ そ、そんなに気に入ったか？ しょ、しょうがないわね！！！ って事で続きます。 |
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2007.12.17 Mon
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私、実は白いご飯ってあんまり好きじゃないのよねｗ
1週間白いご飯を全く食べなくてもなんともないな〜ｗ パスタ、うどん、パン、おそば・・・麺類やパンだけで生きていける 朝ごはんはどーですか？ パン派？ ご飯派？ パン食の方が楽なので、朝は毎日パンでもいいんだけど（私はねｗ） 旦那は白いご飯が大好きなので、一応交互って感じで、パンは週に２〜３日にしています。 ホームベーカリーがあるので、常にストックパンとして食パン作り置き。強力粉もネットでキロ単位まとめ買いしてるので、なかなかお徳です(*´▽`*) そのまま焼いて、マーガリン付けるだけの日もあるし、ﾋﾟｰﾏﾝやトマトとチーズを乗せてピザトーストにしたり、ハムとチーズでクロックムッシュ風にしたり、娘は柔らかいのが食べやすいみたいなので、フレンチトーストにしたり･･･ パンってうめ〜よなぁ。無限の可能性があるぜ！ それに比べて白いご飯は何だ？ おかずがないと食べれないじゃない？！（・・・と思うｗ） お歳暮でハムもらったんです。 結構入ってて、余ってたんで、今日はハムを使ったパンを作ってみました〜。  ハム、チーズ、コーン、旦那様の好きなブラックペッパーも効かせて、ちょっとぴりっとする味にしてみた。 最後にマヨネーズとバジルを飾りました。 やっぱり、焼きたてが一番美味しいですよね！ 15分くらいで焼けるから、朝早起きして頑張って作ってみようかな？  |
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2007.12.16 Sun
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昨日は旦那様が家にいる時間があったので、娘は幼稚園にお願いして、ワックスがけをしてたんです。
大掃除、ちょこちょこと進めてたけど、大きい家具を動かしたり、広い面積の床掃除はさすがにきつくなってできなかったので･･･ｗ キッチンの床、ダイニング、家事ステーションの3部屋をやりました。 油はねとか、雫が飛んだりで汚れてた〜〜ｗｗ 床拭いてたけど、ノロノロな動きで、･･･邪魔っぽいので、クロスや家具拭き担当ｗ 拭き掃除もこれだけ集中してやると、結構疲れるねｗ 頑張ったおかげで床も光りました。 で、4時から旦那様は仕事で出かける事に。 幼稚園から、疲れを知らない4歳児が帰ってきた。 娘：「ただいまー！ママークッキー作りたい！！」 (;´д` )ｴｰ 私：「明日日曜日だよ、パパもいるし、みんなで作ろうよ〜〜」 （･･･ワックスがけでカナリ疲れてるんだよな〜ｗ） 娘：「いや！今がいい！！」 私：「ママね〜今日、お掃除頑張ってちょっと疲れちゃったの〜 ごめんね〜」 娘：「そんなの関係ねー！そんなの関係ねー！ﾊｲ！おっぱっぴー！」 娘：「チントンシャンテント〜〜ン♪」 ちんとんしゃんてんと〜〜ぉん までいって踊りだす。 カチンとくるぜｗ 実は昨日の夜、夕食が終わって、娘がTVに夢中になってる時に豆乳クッキーをこっそり作ったんだ。（←カロリー控えめでダイエット用レシピのクッキーなので、あんまり美味しくはないｗ） それ思い出して作りたかったみたい･･･ お迎えの帰り車のなかから、「クッキー作りたいって言ってたらしいｗ」 ﾊｰｧ。頑張るか･･･ せっかくなので、クリスマスバージョンで楽しむ事に。 最近はなんでも自分でやりたがってしょうがない。 いい事なんだけど〜、やらせても出来ない事ってあるでしょう？ｗ それやりたがるのが、ちょっと困るｗ 材料をはかりで量ってるとこから、「やるー！！」とか ふるいにかけてるときも、「わたしがーやるー！！！」 絶対こぼす＾＾；； ちょっとコツがいる、さっくり混ぜの時も 「わーたーしーがあー！」と横からグイグイ。 妊娠8ヶ月の私には、大掃除の後の君とのクッキングは、マジできついですｗｗ 休みたくても休めないよ〜^o^ ｱー･･･子供二人の状況がちょっと不安になってきたよ･･･ｗ は〜、なんとか焼けましたよ。  サンタさん･･･ かわいいかなぁ？（笑）  沢山できた・・・・ｗ てかさ、豆乳クッキーもあるんだけど？ｗ 「いっぱいあるから、食べてね〜」 1枚かじって、娘が一言 「いらないや！」 NA ME TE NN NO KA!!!!!!!!!! さすが4歳児。最強です＾＾ |
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2007.12.15 Sat
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娘の通っている幼稚園は1日おきにお弁当です。
旦那様にも毎日お弁当を作っているので、時に気にはならないんだけど、やっぱり朝って色々やる事が多くてｗ なかなか娘には可愛いお弁当作ってあげてないなぁ。 今日は幼稚園はお休みなんだけど、 旦那様が大掃除を手伝ってくれるそうなので・・・ おおっ？ｗ キーボード効果か？ｗ （キーボード効果について、詳しくは前回の日記を読んでみてくださいｗ） 幼稚園で預かりサービスでやってるので、連れて行くことに。 今日はじっくり、キャラ弁に挑戦してみましたぁ！！ こんな感じに･･･  【本日のメニュー】 ◆ハンバーグのリラックマ ◆お野菜と春雨の中華炒め ◆ブロッコリーと人参のサラダ（ゆでてマヨネーズつけただけですｗ） ◆ゆかりおにぎり ◆野菜ジュース 目：海苔とチーズで 鼻と口も同じく。 耳：ハンバーグを小さく切って温め、溶けるチーズで付けてみました。 メモ帳についてるイラストを見ながら作ったんだけど、 う、う〜ん。なんか違うような・・・？ｗ リラックマに見えます？ｗ くまが棺に入ってるように見えるのは、私だけでしょうかｗ(つД` )ﾋｰ 海苔が細かくて、切るのも、張るのも難しいですねｗ 慣れなのかな、もっと作ってあげよう。 喜んでくれるといいな♪ お弁当だと、明ける時の娘の顔が見れないのが、残念ｗ |
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2007.12.13 Thu
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三日坊主はなんとか乗り切った林檎です。こんばんわ！
カレンダーを見ると、最後の週はクリスマス、大晦日とやる事が結構多そうですね〜。てきぱきと動けない大きなお腹なので、今のうちからやってたほうがいいかな？と思い、大掃除を少しずつ進めています。 リビングの掃除をしていました。じっくり見てみると、色んなところが汚れてますね〜！そんな中、どーーーーしても気になったもの・・・ 旦那様専用パソコンのキーボード 旦那様、TVみながらPCいじりたいって事で、リビングにPC置いてるんですよね。 (；´д` )ﾌｩ 正直、お客さんとか迎える部屋なので、 しかし、コレは・・・・。 きったなーーーーいｗｗｗ （ごめんなさい、まじまじと見たの初めてだったかもしれない。） TV見ながら、ゲームしたり、ゲームしながらお菓子食べたり、ジュース飲んだり、そしてタバコの灰などなど、キーボードの隙間へポロポロ落ちてて＾＾；； これボタン押すのに力がいるんじゃないかって位に、モッサリ入り込んでるんです。 あ、私のPCは別なんです・・・夫婦別々。 彼のはゲーム専用の高スペックらしいです(；´д` ） 高いもんじゃないし、新しいキーボードを買おうか？！ いやいや、壊れてもいないのに・・・物は大事にしないと･･･ う〜ん、どうしよう。逆さにしてバンバンと叩いてみたり、爪楊枝でほじってみるけど むりー！ｗ 中に入り込んでるし、ボタンが邪魔で取れせん。 こうなったら・・・とドライバーを持ち出し、あけてみました。（わ〜、こんななってるんだぁ！） キーもはずさないと、洗えないようなので、全部はずしてみました。 （はめる時、位置がわからなくなりそうなので、デジカメで位置確認用に撮影ｗ）  全部のキーをはずして、各列ごとに洗い・・・ （袋に小さく切ったスポンジと、洗剤を入れてモミモミ）  片手にはさきほど撮影したデジカメで、キーの写真をみながら、ひとつひとつ、まるでパズルのようにキーをはめていきました。 わ〜めんどくさい＾＾ もう、二度と洗わないわよ！！と思い、汚れないようにするにはどうしたらいいかなぁ？と考える。 カッ カバー？！ そのままカバー作成。  リビングのイメージにあわせたので、こんな感じに・・・ｗ クリスマスは、もうすぐですねっ！ さて、何をおねだりしようかなｗ |
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2007.12.12 Wed
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私、３食パスタでもいいです！！って位にパスタが大好きですｗ
でも、旦那様は白いご飯が大、大好きなので、夕食にパスタなどの麺類はあまり出したことがありません･･･。 なので、旦那様のいないお昼ご飯に、パスタを食べる事が多いです。 ご飯を炊かなくても、おうちにあるお野菜を材料に、パパっと作れるのも魅力ですよねっ！ オイルソース トマトソース クリームソース う〜ん、どれも大好き！！ 今日はクリームソース系のカルボナーラを作りました♪ (*´▽`*)・・・（シフォンケーキで卵黄が余ったんですｗ）  体重管理してる私には、カルボナーラはちょっとカロリーが気になるところ。 そこで、材料をちょっとチェンジしてローカロリーにしてみました♪ 生クリームは使わず、代わりに豆乳で チーズも低カロリーなカッテージチーズに ベーコンを使わず、生ハムのトッピングにしてみました。 手順はこんな感じです。 �．僖好燭鬚罎任泙后淵�ロリーを控えるため７０ｇで作りました。） �△�野菜も･･･って事で、ほうれん草と玉葱を細かく切り、炒めます �Ｌ邵擇�しんなりしたら、火を中火にして豆乳１００ｃｃ、カッテージチーズ大匙１を入れます。 �き�が溶けたら火を止めて、茹で上がったパスタ、卵黄を入れて絡めます。もう一度火にかけて軽く暖めるととろみがでます。仕上げに塩・黒胡椒で味付け♪ �イ�皿に盛ったら、生ハムをトッピングしてできあがりです。 調味料は目分量だったため、適当です･･･ｗ 味を見ながらお好みでチーズや、お塩をたしてみてください＞＜； ちょっと物足りないな〜って思ったら、お好みでパルメザンチーズを♪ 私の住んでいるところは、雪が降る寒い地域なんです。 「車の運転も、もうしないでおいてね！」と旦那様から言われ・・・ｗ 外は雪、お散歩もできず・・・ 車も運転できないので、どこにも出かけられず・・・(；´д` )ﾌｩｰ 妊娠中って食べたらすぐに増えてしまいますね。 カロリー消費もしたいんだけど、なかなか難しいです〜＞＜； 今日はキッチンの大掃除をしようっと。 |
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2007.12.11 Tue
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現在、妊娠8ヶ月になります。
もう、お腹が大きくて、大きくて･･･正直、動くのがしんどいです（ｗ 検診にいくと「体重は増やさないようにね」と注意されちゃうんですが、ここ最近甘いものが食べたくて食べたくて･･･困っちゃいました。 妊娠前はどちらかと言えば辛党で、甘いお菓子は自分で買って食べる事もありませんでした。（あっ、チョコレートは別ですけどｗ） 色々調べてみると、赤ちゃんにブドウ糖が優先的に運ばれるため、お母さんが糖分が欲しくなるそうです・・・ う〜ん、なるほど、そうなのかぁ。 そこで、カロリー控えめなシフォンケーキを作ってみました♪ オイルやタマゴ、砂糖をぎりぎりまで抑えて･･･  結構、ふんわり。上手く焼けたかなっ 材料からカロリーを計算してみました。 １８センチ型１つ分で、およそ１２００キロカロリー １０等分したら１切れ１２０キロかロリー クリームつけても２００ｋｃａｌいかないですよね！わーいｗ 大掃除で体動かそう・・・ｗ |
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2007.12.10 Mon
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はじめまして！林檎と申します。
最近、手作りが楽しくて作品が増えてきました。（まだまだ少しですが） こんなの作ったんだ〜と、誰かに見てもらいたくて、このブログを立ち上げました。 編み物、手芸、が最近特に楽しいです。 お菓子作りやパン作りも好きなんですが、体重が気になるので最近は控え気味＞＜； DIYも興味あるのでいつかやってみたいな！ |
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